Una nueva investigación apunta a que los hombres que consumen mayores cantidades de estos productos presentan un riesgo más elevado de desarrollar cáncer de próstata, uno de los tumores más frecuentes entre la población masculina.
El estudio ha sido realizado por investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad Atlántica de Florida en Estados Unidos y publicado en The American Journal of Medicine. Para llegar a sus conclusiones, los científicos analizaron los datos de 17.000 hombres estadounidenses mayores de 18 años que participaron en la encuesta nacional de examen de salud y nutrición entre 2003 y 2023.
Los resultados mostraron una asociación clara. Los hombres que más consumían ultraprocesados presentaron un 29 % más de riesgo de padecer cáncer de próstata frente a aquellos con el consumo más bajo. La relación se mantuvo incluso después de que los investigadores ajustaran los resultados teniendo en cuenta factores como la edad, la raza y etnia, el tabaquismo y la situación económica. En ese caso, el aumento del riesgo se situó entre el 24 % y el 31 % y entre los hombres que más ultraprocesados consumían se observó además un posible incremento del 34 %.
