El uso de suplementos probióticos se ha disparado en Estados Unidos, pero la búsqueda de un sistema digestivo sano por parte de las personas aún no se extiende a su dieta diaria, según un nuevo estudio. Los probióticos aumentaron un 287 % entre adultos estadounidenses entre 2009 y 2023, y un 786 % entre los menores de 20 años, según informaron los investigadores en la revista Clinical Gastroenterology and Hepatology. Pero esas mismas personas no aumentaron su ingesta de fibra, que actúa como combustible para los microbios intestinales, según los investigadores.
De acuerdo a la investigadora principal, saben que el uso de suplementos probióticos está aumentando en todas las edades, pero es la primera vez que analizan detenidamente en relación con otros comportamientos de salud centrados en el microbioma.
Para el estudio, los investigadores analizaron datos de siete rondas de la encuesta nacional de salud y nutrición, un estudio federal regular sobre la dieta y salud de los estadounidenses. Los datos se publicaron entre 2009 y 2023.
Los resultados mostraron que la proporción de adultos de 20 años o más que tomaban probióticos aumentó del 1,8 % a casi el 7 % durante ese periodo, y del 0,6 % al 5,6 % entre los menores de 20 años. Sin embargo, también hubo una pequeña pero significativa disminución en la ingesta de fibra y un aumento mínimo en la ingesta media de alimentos ricos en microbios.
Las personas podrían ver los probióticos como una alternativa a hábitos alimenticios saludables o a una dieta de alta calidad, lo que podría costar su salud a largo plazo.
Pero una dieta con abundantes verduras, frutas, legumbres y cereales integrales aporta no solo fibra, sino también una gran cantidad de otras vitaminas, minerales y compuestos de origen vegetal beneficiosos, por lo que esto ayuda a apoyar una amplia gama de microbios intestinales beneficiosos.
