El Gobierno Nacional, a través del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP), en coordinación con la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad), mantiene controles permanentes en la cadena láctea para garantizar que la leche cruda destinada al consumo cumpla con los estándares de calidad e inocuidad establecidos para proteger la salud de las familias ecuatorianas.
Entre enero y junio de 2026, ambas instituciones ejecutaron 360 operativos en 23 provincias del Ecuador continental. Las acciones incluyeron inspecciones técnicas en centros de acopio, controles a lo largo de las rutas de transporte y verificaciones en puntos estratégicos de la cadena productiva.
Durante este periodo fueron inspeccionados 3.803.452 litros de leche cruda. De este total, 272.845 litros fueron decomisados por incumplir los parámetros de inocuidad establecidos en la normativa nacional o por ser transportados en tanques que no cumplían con las condiciones adecuadas para su manejo.
Las autoridades explicaron que factores como la temperatura, la higiene de los contenedores y las condiciones de transporte son determinantes para preservar la calidad de la leche desde el ordeño hasta su llegada a los centros de acopio o procesamiento. Por ello, el control en cada etapa de la cadena busca prevenir riesgos sanitarios para los consumidores.
El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Juan Carlos Vega, destacó que estos controles tienen un carácter preventivo y se desarrollan mediante la presencia permanente de equipos técnicos en las distintas fases de la cadena láctea. Además, señaló que el trabajo coordinado con productores, transportistas y operadores de centros de acopio promueve mejores prácticas y contribuye a fortalecer un sector más ordenado y competitivo.
