Huerto escolar “Violeta Verde”: una iniciativa estudiantil que promueve buenos hábitos alimenticios y siembra conciencia ambiental en Monte Sinaí
En el corazón de Monte Sinaí, al noroeste de Guayaquil, el verdor de lechugas, pepinos, pimientos, remolachas, rábanos, plantas de mango, papaya y muchas otras especies brota del huerto escolar “Violeta Verde”, de la Unidad Educativa Fiscal Violeta Luna Carrera. En este espacio, los estudiantes siembran algo más que vegetales: cultivan conciencia ambiental, hábitos alimenticios saludables y una profunda […]