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Un grupo de científicos en Chile realizó un estudio con ratones sobre sucralosa y stevia, dos edulcorantes muy usados. Descubrieron que los padres que consumieron estos productos dejaron cambios en la microbiota y ciertos genes en sus hijos y nietos.
Los efectos no fueron graves ni directos en la salud humana, pero el hallazgo abre dudas sobre cómo estos compuestos pueden influir en etapas tempranas de la vida.
“Nuestros hallazgos demuestran que el consumo parental de sucralosa o stevia induce cambios persistentes e intergeneracionales en el metabolismo, la expresión génica intestinal y hepática, la composición de la microbiota intestinal y la producción de metabolitos microbianos en descendencia no expuesta”, afirmaron los investigadores.
