El 13 de septiembre se celebra el #DiaInternacionalDelChocolate. Esto fue instaurado en 1955 como un homenaje a Roald Dahl –autor de ‘Charlie y la Fábrica de Chocolates’– y a Milton #Hersheys.
El INEC informó que en Ecuador 154 empresas se dedican a elaborar este producto y derivados, en 2019, generaron 988 plazas de empleo.
La industria se dedica básicamente al abastecimiento de la demanda nacional y en menor cantidad a las exportaciones.
El mayor número de empresas productoras de chocolate están en: 55 Pichincha, 29 Tungurahua, 20 Azuay y 12 Guayas.
El origen natural del cacao le permite contar con sustancias que contribuyen a prevenir distintos padecimientos, incluso mejora la piel de tu rostro.
Más allá de ser un ingrediente que conquista los paladares de las personas, el chocolate, sobre todo el negro y amargo, proporcionan distintos beneficios a nuestra salud.
